Популярная российская актриса и ведущая Юлия Высоцкая, ставшая судьёй нового шоу «Адская кухня», начавшегося 13 апреля на «1+1», рассказала порталу kp.ua о своих первых впечатлениях про его участников, украинскую кухню и немного о своей семье.
На вопрос, смогли ли её, как умудрённого опытом кулинара, чем-то удивить повара «Адской кухни», Юля ответила, что, по её мнению, когда человек считает себя опытным и искушённым – ему конец, поэтому она о себе так не думает и очень любит удивляться. Самым лучшим из прошедших испытаний она находит конкурс, который был посвящён салу. Ещё её поразил конкурс манной каши. Она не думала, что участники смогут её убедить, что не просто блюда из манки, а именно каша может быть превосходной. А эту кашу, перетёртую с малиной, безупречно сваренную и исключительно поданную, Высоцкая назвала шедевром.
Насчёт того, что ведущая якобы не признаёт украинского борща как символа, Юлия ответила, что эту фразу журналисты вырвали из контекста. Речь шла о несостоятельности для неё советской кухни в том виде, в котором мы получили её в наследство. Сейчас же происходит совсем другое, и борщ, приготовленный Анатолием Комом (русским поваром, входящим в сотню знаменитых поваров мира), совершенен, также как и борщ у неё дома в Новочеркасске.
Украинскую кухню Юлия расценивает, как тяжеловатую, впрочем, как и русскую. По её убеждению, только что отобедавший человек не должен умирать, если не принял сразу мезим. Но талантливые повара уже работают в верном направлении. Недавно ей пришлось попробовать чудесное карпаччо из конины с оливковым маслом и пармезаном, которое, по мнению Юлии, и относится к блюдам новой украинской кухни.
Также Юлия рассказала, что учит своих детей прислушиваться к потребностям организма, как это делает она сама. Дочка Маша умеет готовить, но не любит Юлиных рецептов, а хочет собственноручно написать кулинарную книгу. Так что, в семье подрастает конкурент.
Качество продуктов, продаваемых в магазинах, Юлию не устраивает. Она даже пытается дома в горшках выращивать пряные травы.
Муж её траты не контролирует. Юлия считает, что мужчина должен зарабатывать деньги, а женщина – умело распоряжаться бюджетом.