Андрей Михалков-Кончаловский наконец-то надумал приобрести семейный ресторан. Не вызывает сомнения, что заботы о концепции и составлении меню лягут на плечи его жены, Юлии Высоцкой.
Какими там будут потчевать блюдами, пока держится в тайне, известно только, что они будут лёгкими, не вызывающими тяжести в желудке. Соответствовать меню будет и интерьер, предполагающий минимум архитектурных изысков.
В роли шеф-повара пока выступит сама Юлия, но только до того времени, пока ей удастся найти надёжного специалиста, которому она сможет доверить такое серьёзное дело. Высоцкая обещает, что в её ресторане будет подаваться кофе такого несравненного вкуса, равного которому не найти во всей Москве. На первых порах ей тоже придётся варить его своими руками, но вскоре она намерена привезти из Италии лучшего на свете бариста – сомелье-кофевара.
Как известно, Высоцкая имеет настолько богатый кулинарный опыт, что её планы открыть ресторан никого не удивили.
Портал viva.ua пишет, что три года назад её приглашали на роль гастрономического куратора русского вечера, состоявшегося на Всемирном экономическом форуме в Лондоне. В московском ресторане «Family Floor» она выступала гастрономическим режиссёром. На протяжении восьми лет Юлия ведёт передачи, посвящённые кулинарии – «Завтрак с Юлией Высоцкой» и «Едим дома!». Она также является главным редактором журнала о кулинарии «ХлебСоль», и вдохновляет интернет-телевидение www.edimdoma.tv. Общее количество выпущенных ею книг с кулинарными рецептами превысило полтора миллиона экземпляров.
С недавнего времени Высоцкая занята и на украинском телевидении в проекте «Пекельна кухня». Она будет одной из ведущих реалити-шоу, в котором сложным испытаниям подвергнутся 16 поваров – восемь женщин и восемь мужчин.