Дотримання принципів здорового харчування не означає суворих обмежень чи повної відмови від улюблених страв. Насамперед йдеться про покращення якості життя завдяки чудовому самопочуттю, підвищенню рівня енергії, поліпшенню загального здоров’я та настрою.
Коли людина прагне запобігти хворобам, поліпшити своє здоров’я, самопочуття та зовнішній вигляд у довгостроковій перспективі, не жертвуючи іншими сферами життя — це найкраще рішення, яке вона може прийняти для себе. Адже здорове харчування — це не примха чи тимчасова мода, а важлива складова загального благополуччя людини.
Харчування безпосередньо впливає на роботу усього організму, його захисні функції і силу імунітету. Правильний раціон забезпечує оптимальне функціонування органів та систем, запобігає розвитку цілого ряду захворювань, особливо серцево-судинних, ендокринних, травних. Тому приділяти увагу своєму харчуванню треба змолоду, адже проблеми зі здоров’ям накопичуються поступово і можуть стати очевидними лише з віком.
Отже, якісний раціон — це міцний фундамент, на якому тримається наше здоров’я, краса і бадьорість. А збалансоване меню допомагає підживлювати цей фундамент щодня.
Консультація зі здорового харчування — це чудова нагода підібрати раціон під себе.
Принципи збалансованого харчування
Щоб скласти оптимальний раціон, варто дотримуватися кількох основних принципів.
По-перше, їжа має бути різноманітною та корисною. Слід вживати достатню кількість овочів, фруктів, круп, молочних продуктів. Адже різні продукти містять різний набір поживних речовин, вітамінів і мінералів.
Крім того, варто чергувати продукти рослинного і тваринного походження, а також з повним і неповним білком. Це забезпечить організму всі необхідні речовини.
По-друге, важливо дотримуватися помірності в їжі. Переїдання шкодить здоров’ю не менше, ніж недоїдання, адже призводить до зайвої ваги, порушення травлення тощо.
Радимо їсти невеликими порціями, але частіше — три основні прийоми їжі та два невеликих перекуси між ними. Це допоможе стабілізувати рівень глюкози і не відчувати голод.
Дбайливе ставлення до власного організму означає і повагу до його потреб. Тож не ігноруйте відчуття голоду чи, навпаки, насичення. Їжте тоді, коли голодні, і зупиняйтеся, відчувши ситість.
І нарешті, їжа повинна приносити задоволення смаковими якостями. Не варто примушувати себе їсти несмачні, але корисні страви. Адже харчування — це не лише фізіологічна потреба, а й одне з головних джерел радості в житті. Слід експериментувати зі смаками і текстурами, шукати цікаві рецепти й адаптувати улюблені страви під принципи здорового харчування.
Отже, поєднання різноманітності, помірності та задоволення — ось три кити, на яких тримається збалансоване меню.
Як скласти оптимальне меню
Щоб скласти збалансоване меню, радимо на початку звернутися до фахівця — дієтолога чи нутриціолога на сайті nature365.com.ua.
Вони допоможуть визначити індивідуальні потреби та уподобання, підібрати рецепти страв і скласти тижневе меню.
На наступному етапі ви зможете самостійно коригувати та урізноманітнювати свій раціон. Плануйте меню на тиждень наперед, це допоможе розподілити продукти, купувати все необхідне і уникати спонтанних покупок шкідливих снеків.
Пам’ятайте, що ідеального універсального меню не існує. Ваш раціон повинен враховувати вік, стать, рід занять, наявність хронічних захворювань та індивідуальні особливості організму. Тому періодично рекомендується проходити обстеження і коригувати дієту.
Зрештою збалансоване харчування має стати для вас способом життя, а зовсім не тимчасовою мірою. Адже тільки регулярне дотримання принципів раціонального харчування сприятиме вашому довголіттю, оптимістичному настрою і чудовому самопочуттю!
Отже, єдине, що потрібно для переходу на здорове харчування, — це бажання змінюватись на краще та дбайливе ставлення до свого організму. А решта прийде з часом і досвідом. Зичу вам успіхів!