В большинстве фильмов сцены, где персонажи едят, играют значительную роль. Еда в кино так же актуальна, как и в реальной жизни, и иногда становится центральным элементом сюжета, как в сериале «Кухня» или картине «Ешь, молись, люби». Однако, на что снимают такие сцены? Как правило, режиссеры используют не настоящие блюда, а муляжи.
Существует несколько причин для этого выбора. Во-первых, настоящая еда быстро теряет свой привлекательный вид, требуя постоянного обновления, что увеличивает затраты и время на съемках. Во-вторых, при ярком освещении продукты могут испортиться, что создает риск для актеров. Третья причина заключается в том, что некоторые продукты имеют сильные запахи, отвлекающие от процесса съемки. Кроме того, актеры часто не могут устоять и съедают еду во время первых дублей, оставляя недостаток пищи для следующих сцен. Наконец, муляжи, как правило, дешевле оригинальных блюд.
На съемочных площадках актёры обычно делают вид, что едят: за столом они лишь перебирают приборы и общаются, при этом еда в кадре присутствует только в крупных планах. Напитки нередко заменяют дешевыми аналогами: красное вино может быть вишневым соком, а коньяк — крепким чаем. Бывали также случаи, когда настоящие продукты использовались вместо бутафории, как, например, на съемках «Ирония судьбы или С легким паром!» или «Гарри Поттера», где истинные блюда заменили муляжами из-за быстрого поглощения еды.
Интересно, что для «Чарли и шоколадной фабрики» было изготовлено почти 2000 шоколадных плиток. А инге Чуриковой на съемках «Морозко» пришлось есть луковицу вместо свежего яблока, когда оно не оказалось под рукой.